I panini li fa Max

La nobile arte del panino spiegata ai profani. Per indurre al pentimento coloro che considerano un sandwich una soluzione di ripiego.  Lo chef Max Mariola ha riunito in un libro le ricette della sua seguitisisma trasmissione su Gambero Rosso HD I panini li fa Max (edito da Gambero Rosso). Spiegando le regole del panino perfetto, cominciando da una meditata e calibratissima scelta del pane. Proposte di ogni genere e di ogni angolo del mondo. Dal vegetariano doc alla polpetta, da ricotta e visciole al Max kebab. Sessanta proposte e relativi abbinamenti (vino o birra) per chiarire che ci sono panini capaci di battere i piatti più stellati e più snob. 

synopsis

Classici con brio, veloci, vegetariani, etnici, elaborati come il piatto di un grande cuoco. Max non ha dubbi: il panino è una sfida culinaria in piena regola. Con la quale ha deciso di misurarsi. Lasciatevi conquistare dalle sue ricette ricche, divertenti, curiose e assai gustose. E ricordatevi che si fa presto a dire panino. Il panino è un’arte, parola di Max.

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